Viajar a Solvang

Viajar a Solvang es un experiencia llena de sensaciones: El buen sabor comida y pastelerías, la belleza de las montañas al lado del mar, su arquitectura, el olor, sabor, color y magia de sus vinos, cosechados en los viñedos aledaños.

Estábamos entre Rosarito Mexico o Solvang, al primero quería ir por días de playa, comida, tequila y Solvang era como un premio de consolación por lo poder llegar a Napa Valley, lo que no sabia era la belleza que iba a encontrar en esta pequeña población al norte de Santa Barbara.

Días antes del viaje vimos la película Sideways y por casualidad en el show de Cash Peters también, lo tome como una señal del destino, así comenzó el mejor viaje gastronómico que he tenido en mi vida.

Viajar a Solvang California

Era jueves en mañana habíamos llegado de Las Vegas y quedaban pocos días para volver a Bogotá.

El cielo perfecto, como siempre en los Ángeles, salimos por el free Way y tomamos la carretera y disfrutamos el hermoso pacifico fundirse con el azul del cielo durante 3 horas.

Vista de la carretera camino a Solvang

En el recorrido me enamore de California, a un lado al mar y al otro las montañas parecía el mejor lugar del mundo para estar.

Así llegamos a Solvang una pequeña ciudad fundada en 1911 por maestros daneses, la arquitectura de la ciudad es al estilo Danes, con mas de 5.000 habitantes

Llegamos al hotel que habíamos reservado días antes y comenzó la aventura, al salir lo primero que me encontré fue con una replica de Sirenita de Copenhague.

Replica de la Sirenita de Copenhague

La temperatura sobre los 30 grados centígrados comenzamos nuestra expedición.

Red Viking:

Nos llamo la atención por que nunca habíamos tenido una experiencia Vikinga, al entrar elegimos una mesa y comenzamos nuestro primer encuentro con la gastronomía en Solvang, la mesera una mujer de mas de 50 años, la dueña del restaurante quien nos recomendó un Pinot Noir local acompañado con Contry Frited Steack y una ensalada (Nada muy vikingo)

Red Viking Solvang

Fue divertido, especialmente cuando la mesera nos contó sobre los efectos del vino y como realizaba coreografías de nado coordinado con sus hijas adultas después de varias botellas de vino, ella nos dio un mapa con los lugares de tasting y nos recomendó algunos, a continuación encontrarán el recorrido.

Mapa de Solvang con los diferentes wine tasting

Wandering dog wine bar.

Fue nuestro primer lugar elegido, después de la botella de Pinot en el Red Viking, allí disfrutamos de un Chardonay, Pinot Noir y Merlot, este es un tasting lugar amigable con los perros, allí los comensales podían ingresar con sus mascotas.

Wandering dog wine bar.

Presidio Winery:

Un poco mareados por el vino, ingresamos a este lugar por el azar allí tenían diferentes tipos de vino y sinceramente no logro recordar los tipos de vino que tratamos, recuerdo eran 4, su Chardonay fue el mejor probado en mi vida.

Presidio Winery

Cali Love:

Para mi este fue el lugar con más carácter de toda Solvang, súper recomendado y también tenia el tasting más económico de todo el recorrido, ($10 USD por persona, por cuatro vinos) el mesero era también cultivador del vino, gerente y en algunos casos el consumidor, un músico que vicio en Los Angeles la mayoría de su vida, se mudo a este paraíso para disfrutar del buen vino y claro también disfrutamos de la buena música.

Cali Love Solvang California

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@VivaCardozo