Pimentones asados, una receta fácil e idea para acompañar casi cualquier comida, ideal para un asado, noche de copas, la recomendación es acompañarlos con un baguette y una taza de vino.
Ingredientes:
- Pimentones
- Ajo
- Aceite de Oliva
- Limón y Sal
Preparación:
– Hornear o asar los pimentones hasta adquirir una coloración oscura.
– Retirar la cáscara (una manera sencilla de hacerlo es meter cada pimentón a una bolsa plástica de manera que se encierre aire dentro de ella, haciendo que la cáscara se separe del cuerpo del pimentón).
– Partir en julianas.
– Usar el aceite de los pimentones para remojarlos con ajo, aceite de oliva, limón y sal en el transcurso de una mañana.
Pimentones asados
Recomendaciones:
Ideal para acompañar un asado, como entrada para una cena, el pan baguette es su mejor compañía, pero queda bien con cualquier cosa, puedes guardarlos en la nevera en un recipiente de vidrio y consumirlo después, en ese caso no utilices el limón.
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