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Berenjena Horneada

febrero 4, 2015 By VivaCardozo Leave a Comment

Si buscas una receta con berenjena que conquiste a tus comensales has llegado al lugar indicado, conoce una receta fácil, sencilla y deliciosa que cambiara lo que piensas de este vegetal.

Ingredientes:

  • Berenjenas
  • Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Tomate
  • Queso

Preparación:

  •  Remojar rodajas de berenjenas en agua con sal durante 1 hora aproximadamente.
  • Poner en la bandeja para hornear una por una, colocando encima de ellas la salsa (licuar ajo, sal y pimienta con aceite de oliva).
  • Situar encima de cada una de las rodajas con salsa, una rodaja de tomate y una pequeña porción de queso.
  • Hornear a una temperatura promedio de 350-400 de 25 a 30 minutos.
berenjena hornedada

berenjena hornedada

Recomendaciones:

Preparar antes de servir

Acompañar con un plato fuerte

Disfrutar mientras aun esta caliente

Si eres vegano, puedes sustituir el queso por tofú

Cada semana se publica una nueva receta en nuestras redes sociales, recuerda que aquí encontras recetas de entradas, bebidas, pescados y recetas para vegetarianos

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